Micro Brouwerij

Voor de “microbrouwerijen” realiseert Smitz & Roches een specifiek interieur rond het concept van de artisanale huisbrouwerij in een bistrocafé.
In het concept van “Les 3 brasseurs” hebben we de structuur willen behouden van de artisanale brouwerij, vanaf de levering van de grondstoffen tot het laden van het bier op de vrachtwagen. In de roodkoperen ketel wordt alle dagen bier gebrouwen en dit in de aanwezigheid van de klanten die het hele proces kunnen volgen.
De klant heeft de keuze tussen vier soorten bier : een blond, eenwit, een amberkleurig en een donker bier.
Naast Les 3 Brasseurs heeft Smitz & Roches andere microbrouwerijen gerealiseerd met een eigen karakter.